じゅじゅさんぽ『鶏団子鍋』

大人気アニメ『呪術廻戦』の中で見てみるとハマるのが『じゅじゅさんぽ』。

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本編登場の各キャラクターの日常風景を小噺風にまとめたショートストーリーです。
今回はその中に登場する呪術廻戦グルメ『鶏団子鍋』を作ってみます。

レシピ

レシピと言っても今回は材料から手順まで全て作中に登場するそのまんまですが。

材  料

  • 鶏ひき肉
  • みじん切りしたネギ
  • チューブしょうが
  • 卵黄(めんどかったら卵白もいれてよい)
  • 塩コショウ

元が家庭向けレシピなので、何なら全部家にあるかもしれないものばかり。

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勝手に材料を足さないでください☆

当家では鍋=余ってる材料全部入れるものなので、多少混ざってますがまあ不味くなることはないでしょう。

手  順

  • 材料を全部入れる(しょうがは思ってる倍入れる)
  • よくまぜてこねる
  • スプーンで形を整えながら鍋へ

材料を全部入れてよくこねる、今回はレシピを忠実に卵黄のみでチャレンジ。

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ここでやはり気になるのが生姜(思っているより倍入れる)でしょう。普段練り生姜使う機会なんて豚の生姜焼きと大根炊く時くらいしか使わないので、加減が全く分からないのですが、思い切りチューブを二、三回ブチューっとやってみたくらいと言ったところです。

スプーンで形を整えながら鍋へ、ここからは普段通り鍋作るのと全く変わらずですね。具は余っていたきのこ、キャベツ、セリ、もつ、モツスープ。あとアクセントにキムチも。

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出来上がり

仕上がりはこんな感じです。かなりこってりな出来になりましたが、実際にはもう少しあっさりとした風味のものだと考えられます。

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肝心の鶏団子の感想ですが、噛んだ瞬間口いっぱいに生姜の辛味や旨味が広がります。肉のしつこさが程よく打ち消され、ジューシーさだけが残ります。思ったより倍というのはやはりこのくらいかな?と思ったときにもう一回ブチューっと同じ量いくのがちょうど良いようです。

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